Как поесть вкусно и безопасно
Кто не любит приятно и вкусно покушать во время отдыха, праздников в ресторанах, кафе, столовых? Сегодня популярность таких заведений растет. С каждым годом увеличивается количество услуг в сфере обслуживания населения. Так, например, – дети в школьных столовых, офисные работники, рабочие во время перерыва – все хотят вкусно и сытно подкрепиться.
Общепит – это совокупность предприятий различных организационно-правовых форм хозяйствования и собственности, граждан-предпринимателей, которые занимаются производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Поскольку услуга общественного питания является результатом деятельности предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга, то необходимо, чтобы безопасность продукции была подтверждена соответствующим документом. Работая в системе общепита, предприниматели несут огромную ответственность за безопасность здоровья и жизнь граждан, а в особенности за здоровье подрастающего поколения.
В Республике Казахстан сертификация услуг общественного питания является добровольной процедурой. Многие предприниматели даже не знают о такой процедуре. Но для того чтобы выделить свой бизнес и обезопасить себя от негативных сторонних обстоятельств, можно провести процедуру подтверждения соответствия услуг общественного питания.
Наличие сертификата соответствия является свидетельством, того что предприятием соблюдаются все установленные требования и нормы. Это повысит доверие со стороны потребителя, поднимет имидж, как добросовестного производителя и услугодателя.
Организация, имеющая сертификат на услуги общественного питания, может указывать данный факт в рекламных целях, что способствует привлечению большего числа клиентов, а также положительным образом влияет на образ и рейтинг компании среди различных организаций общественного питания.


Игорь Могильницкий,
ведущий специалист сектора
подтверждения соответствия
продукции и услуг КФ АО «НаЦЭкС»

тел.: 8 (7212) 94 00 70 (вн. 6240)
e-mail: kar_naceks_sert@mail.ru