В современном мире вопросы безопасности и качества пищевой продукции стоят особенно остро. Это связано не только с увеличением объемов производства и потребления, но и с растущими требованиями потребителей к продуктам питания. Подтверждение соответствия пищевой продукции – ключевой механизм, обеспечивающий безопасность продуктов питания на всех этапах их производства, хранения и реализации. В статье рассмотрим, что такое подтверждение соответствия пищевой продукции, для чего оно нужно, как оно применяется компаниями и регулируется государством, а также особенности этого процесса в Казахстане.
Что такое подтверждение соответствия?
Подтверждение соответствия – это процесс, в ходе которого независимая сторона (орган по сертификации) проверяет и удостоверяет, что продукция или услуги соответствуют установленным стандартам или нормативным требованиям. В контексте пищевой продукции это означает, что продукты питания должны соответствовать определенным стандартам качества и безопасности, прежде чем они будут допущены к продаже.
Для чего нужно?
Цель подтверждения соответствия заключается в защите здоровья и благополучия потребителей, а также в обеспечении честной торговли. Это позволяет предотвратить обращение на рынке некачественных и опасных для здоровья продуктов, а также способствует повышению доверия потребителей к брендам и продуктам.
Применение компаниями и регулирование государством
Компании, занимающиеся производством или импортом пищевой продукции, обязаны следовать регуляторным требованиям, установленным национальным законодательством и международными стандартами. Государство, в свою очередь, регулирует этот процесс через разработку норм и стандартов, лицензирование органов по сертификации и контроль за обращением продукции на рынке. Во многих странах, включая Казахстан, действуют системы обязательной и добровольной сертификации продукции. Обязательная сертификация предполагает, что без получения соответствующего сертификата продукция не может быть допущена к продаже.
Подтверждение соответствия в Казахстане
В Казахстане процесс подтверждения соответствия пищевой продукции регулируется на государственном уровне и включает в себя как обязательную, так и добровольную сертификацию. Государственные органы, такие как Комитет по защите прав потребителей, осуществляют контроль за качеством и безопасностью продуктов питания на рынке.
Ключевую роль в процессе сертификации играет национальная система стандартизации, которая определяет требования к продуктам питания, их маркировке, упаковке и транспортировке. Кроме того, Казахстан активно взаимодействует с международными организациями и принимает участие в международных соглашениях по вопросам качества и безопасности продуктов питания, что способствует интеграции национальной системы сертификации в мировое экономическое пространство.
Подтверждение соответствия пищевой продукции является важным инструментом обеспечения безопасности и качества продуктов питания. В Казахстане, как и во многих других странах, этот процесс тщательно регулируется государством с целью защиты здоровья населения и обеспечения эффективного функционирования рынка пищевых товаров. Производители и импортеры, в свою очередь, несут ответственность за соответствие своей продукции установленным стандартам и требованиям.
В заключение можно сказать, что сертификация пищевой продукции является важным элементом обеспечения безопасности и качества продукции. Она помогает защитить потребителей, повысить конкурентоспособность производителей и обеспечить доступ к рынкам. Прохождение сертификации по Техническим регламентам является необходимым шагом для всех производителей и поставщиков продукции в плане подтверждения безопасности. Если говорить о качестве продукции, то безопасность это один из критериев качества продукции, но далеко не всегда безопасная продукция является качественной. За качество продукции отвечают документы по стандартизации на конкретный вид продукции. Технические регламенты отражают только показатели безопасности.
Ежегодно, в течении многих лет местные производители Актюбинской области проводят процедуру подтвердения соответствия пищевой и сельскохозяйственной продукции в АФ АО «НаЦЭкС», что всегда подтверждает качество продукции выпускаемой производителями.
Декларацию или сертификат о соответствия продукции вы можете получить в Актюбинском филиале АО «Национального центра экспертизы и сертификации». Специалисты отдела подтверждения соответствия всегда готовы проконсультировать Вас. Наш адрес: город Актобе, улица Сагадата Нурмагамбетова, 1«Б», обращаться по телефону: 8 (7132) 94-16-20. (3234)
Кубенова Айжан Берикгалиевна,
специалист 1 категории ОПС ПиУ
Актюбинского филиала АО «НаЦЭкС»