С 11 по 12 декабря 2019 года Западно-Казахстанский филиал АО “Национальный центр экспертизы и сертификации” организовал мероприятие, включающее в себя семинар и экскурсию для студентов и магистрантов Западно-Казахстанского государственного аграрно-технического университета имени Жангир хана в сопровождении доцента, кандидата технических наук Абуовой Алтынай Бурхатовны.
В учебном кабинете начальник отдела ПС систем менеджмента и маркетинга, эксперт-аудитор по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов Анисимова Марина Борисовна и заместитель начальника отдела ПС продукции и услуг Черненко Екатерина Ивановна провели обучающий семинар для студентов на тему “Подтверждение соответствия пищевой продукции и основные принципы НАССР”.
В ходе семинара студенты были ознакомлены с техническим регулированием РК и ЕАЭС пищевой продукции и “системой НАССР”. Студенты посетили испытательную и поверочную лаборатории, где их ознакомили с оборудованием и процессами поверки и калибровки средств измерений.
Подробно были рассмотрены такие вопросы: система НАССР, её цели и преимущества внедрения, этапы разработки системы ХАССП, определение и анализ опасных факторов. Приведены примеры наиболее характерных опасных факторов. Отдельное внимание уделено методам предупреждения попадания аллергенов в продукцию, свободную от них. Приведены примеры наиболее распространенных критических контрольных точек для производства продукции по отдельным видам производств.
Студенты с интересом задавали вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов и на все вопросы получали компетентные, профессиональные ответы.
Ведущий специалист отдела испытаний, эксперт-аудитор Захарчук Татьяна Геннадьевна ознакомила студентов с испытательной лабораторией, в которой продемонстрировала основные процессы испытаний пищевой и промышленной продукции. Также проведен краткий обзор испытательного оборудования по физико-химическим показателям и показателям безопасности (а именно, радиологических, исследов, определение солей пестицидов и т.д.)
Главный метролог отдела метрологии Полубабкина Ольга Владимировна провела экскурсию, где ознакомила студентов с поверочной лабораторией и эталонной базой. Студентам были продемонстрированы процессы поверки и калибровки средств измерений на примере СИ оптико-физических и теплофизических величин.
Мы очень рады, что руководство ЗКАТУ им. Жангир хана проводит работу по профессиональной направленности и заинтересованности своих студентов к специальностям в области стандартизации, метрологии и сертификации.
Ляззат Алиева,
специалист 1 категории ОПС СМ и М
Западно – Казахстанского филиала
АО «НаЦЭкС»