Қазіргі әлемде азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасы мәселелері ерекше өткір тұр. Бұл өндіріс пен тұтынудың ұлғаюына ғана емес, сонымен қатар тұтынушылардың азық-түлікке деген сұранысының артуына байланысты. Тамақ өнімдерінің сәйкестігін растау-тамақ өнімдерін өндірудің, сақтаудың және өткізудің барлық кезеңдерінде олардың қауіпсіздігін қамтамасыз ететін негізгі тетік. Мақалада тамақ өнімдерінің сәйкестігін растау дегеніміз не, ол не үшін қажет, оны компаниялар қалай қолданады және мемлекет реттейді, сондай-ақ Қазақстандағы осы процестің ерекшеліктері қарастырылады.
Сәйкестікті растау дегеніміз не?
Сәйкестікті растау-бұл тәуелсіз тарап (сертификаттау жөніндегі орган) өнімнің немесе қызметтің белгіленген стандарттарға немесе нормативтік талаптарға сәйкес келетіндігін тексеретін және куәландыратын процесс. Азық-түлік контекстінде бұл азық-түлік сатуға рұқсат етілмес бұрын белгілі бір сапа мен қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келуі керек дегенді білдіреді.
Не үшін қажет?
Сәйкестікті растаудың мақсаты-тұтынушылардың денсаулығы мен әл-ауқатын қорғау және адал сауданы қамтамасыз ету. Бұл нарықта сапасыз және денсаулыққа қауіпті өнімдердің айналуына жол бермейді, сонымен қатар тұтынушылардың брендтер мен өнімдерге деген сенімін арттырады.
Компаниялардың қолдануы және мемлекеттің реттеуі
Тамақ өнімдерін өндірумен немесе импорттаумен айналысатын компаниялар ұлттық заңнамада және халықаралық стандарттарда белгіленген реттеуші талаптарды орындауға міндетті. Мемлекет өз кезегінде бұл процесті нормалар мен стандарттарды әзірлеу, сертификаттау органдарын лицензиялау және нарықтағы өнімнің айналымын бақылау арқылы реттейді. Көптеген елдерде, соның ішінде Қазақстанда өнімдерді міндетті және ерікті сертификаттау жүйесі жұмыс істейді. Міндетті сертификаттау тиісті сертификат алмай, өнімді сатуға рұқсат етілмейді деп болжайды.
Қазақстандағы сәйкестікті растау
Қазақстанда тамақ өнімдерінің сәйкестігін растау процесі мемлекеттік деңгейде реттеледі және міндетті де, ерікті де сертификаттауды қамтиды. Тұтынушылардың құқықтарын қорғау комитеті сияқты мемлекеттік органдар нарықтағы азық-түлік сапасы мен қауіпсіздігін бақылауды жүзеге асырады.
Сертификаттау процесінде ұлттық стандарттау жүйесі шешуші рөл атқарады, ол азық-түлікке, оларды таңбалауға, орауға және тасымалдауға қойылатын талаптарды анықтайды. Бұдан басқа, Қазақстан халықаралық ұйымдармен белсенді өзара іс-қимыл жасайды және азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі мәселелері бойынша халықаралық келісімдерге қатысады, бұл ұлттық сертификаттау жүйесінің әлемдік экономикалық кеңістікке интеграциялануына ықпал етеді.
Азық-түлік өнімдерінің сәйкестігін растау азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз етудің маңызды құралы болып табылады. Қазақстанда, көптеген басқа елдердегідей, бұл процесті халық денсаулығын қорғау және азық-түлік тауарлары нарығының тиімді жұмыс істеуін қамтамасыз ету мақсатында мемлекет мұқият реттейді. Өндірушілер мен импорттаушылар өз кезегінде өз өнімдерінің белгіленген стандарттар мен талаптарға сәйкестігіне жауап береді.
Қорытындылай келе, тамақ өнімдерін сертификаттау өнімнің қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз етудің маңызды элементі деп айтуға болады. Бұл тұтынушыларды қорғауға, өндірушілердің бәсекеге қабілеттілігін арттыруға және нарықтарға қол жеткізуге көмектеседі. Техникалық регламенттер бойынша сертификаттаудан өту қауіпсіздікті растау тұрғысынан барлық өнім өндірушілер мен жеткізушілер үшін қажетті қадам болып табылады. Егер өнімнің сапасы туралы айтатын болсақ, онда қауіпсіздік-бұл өнім сапасының критерийлерінің бірі, бірақ әрқашан қауіпсіз өнім сапалы бола бермейді. Өнімнің сапасына өнімнің нақты түріне арналған стандарттау құжаттары жауап береді. Техникалық регламенттер тек қауіпсіздік көрсеткіштерін көрсетеді.
Жыл сайын, көптеген жылдар бойы Ақтөбе облысының жергілікті өндірушілері “ҰССО” АҚ АФ азық-түлік және ауыл шаруашылығы өнімдерінің сәйкестігін растау рәсімін өткізеді, бұл өндірушілер шығаратын өнімнің сапасын әрдайым растайды.
Өнімнің сәйкестігі туралы декларацияны немесе сертификатты Өнімнің сәйкестігі туралы декларацияны сіз “Ұлттық сараптама және сертификаттау орталығы” АҚ Ақтөбе филиалынан ала аласыз. Сәйкестікті растау бөлімінің мамандары Сізге кеңес беруге әрқашан дайын. Біздің мекен-жайымыз: Ақтөбе қаласы, Сағадат Нұрмағамбетов көшесі, 1 “Б”, 8 (7132) 94-16-20, (іш.н 3234) телефоны бойынша хабарласуға болады.
” ҰССО ” АҚ Ақтөбе филиалының
Сәйкестікті растау бөлімінің 1 дәрежелі маманы,
Кубенова Айжан Берикгалиевна.